Somos una empresa puramente Potosina que guardamos una relación especial con España y creemos que debemos añadir el Aceite de Oliva a nuestras comidas por el sabor y por las propiedades y beneficios saludables.
jueves, 29 de agosto de 2019
martes, 21 de noviembre de 2017
viernes, 3 de mayo de 2013
Aceite de Oliva recomendado para tu bebé
Los pediatras seguramente le recomendaran que cuando comience a implementar los sólidos en la alimentación de su bebe, este no puede faltar a diario, en pequeñas cantidades.
Incorporar aceite a la comida de los niños es fundamental para aportar energía y sustancias (vitaminas liposolubles y ácidos grasos esenciales) imprescindibles para su crecimiento y desarrollo. Además, las grasas y aceites, también mejorar la textura, el sabor y el aroma de las preparaciones aumentando de esa forma el consumo total de energía.
Se considera apropiado que la alimentación de los niños entre 6 y 24 meses contenga entre el 30% y 45% de la energía total en forma de lípidos, aportada por la leche materna y por los alimentos complementarios.
Es importante saber: la leche materna aporta grasas de muy buena calidad que no son fáciles de encontrar en otros alimentos. Las grasas y los aceites son fundamentales para lograr una alimentación concentrada en energía, lo cual es muy importante cuando el niño comienza a comer, ya que come pequeñas cantidades.
Todos los aceites (especialmente el de soja) aportan sustancias fundamentales para el desarrollo de la inteligencia y la visión de los niños.
Todos los pescados (especialmente el atún, las sardinas, el jurel, la palometa y el salmón) aportan grasas buenas para el desarrollo del niño, por lo que se recomienda darlos por lo menos una o dos veces por semana.
No se recomienda las frituras antes de los 2 años. No se deben proporcionar al niño leches descremadas ni diluidas ya que aportan menos energía y vitaminas.
CUALIDADES DEL ACEITE DE OLIVA PARA EL BEBE
El aceite de oliva, protege el sistema cardiovascular de nuestro pequeño, y como es sabido su poder antioxidante para regenerar las células, tampoco escapara a la etapa infantil, porque favorece el correcto desarrollo del organismo.
Tengamos presente que las grasas son la segunda fuente de energía, después de los hidratos de carbono que le brindamos a nuestro cuerpo para mantenerlo saludable, y en la infancia se pueden disfrutar saturadas ( que son aquellas de origen animal) como la manteca, la crema y las que se encuentran en la carne) y las insaturadas que son de origen vegetal, en este caso puntual el aceite de oliva.
Su bebe podrá consumirá hasta 3 porciones diarias de aceite de oliva en las diferentes comidas una vez comience a implementar los sólidos. S entiende por porción una cucharadita. No dude en consultarlo con su médico de confianza.
Incorporar aceite a la comida de los niños es fundamental para aportar energía y sustancias (vitaminas liposolubles y ácidos grasos esenciales) imprescindibles para su crecimiento y desarrollo. Además, las grasas y aceites, también mejorar la textura, el sabor y el aroma de las preparaciones aumentando de esa forma el consumo total de energía.
Se considera apropiado que la alimentación de los niños entre 6 y 24 meses contenga entre el 30% y 45% de la energía total en forma de lípidos, aportada por la leche materna y por los alimentos complementarios.
Es importante saber: la leche materna aporta grasas de muy buena calidad que no son fáciles de encontrar en otros alimentos. Las grasas y los aceites son fundamentales para lograr una alimentación concentrada en energía, lo cual es muy importante cuando el niño comienza a comer, ya que come pequeñas cantidades.
Todos los aceites (especialmente el de soja) aportan sustancias fundamentales para el desarrollo de la inteligencia y la visión de los niños.
Todos los pescados (especialmente el atún, las sardinas, el jurel, la palometa y el salmón) aportan grasas buenas para el desarrollo del niño, por lo que se recomienda darlos por lo menos una o dos veces por semana.
No se recomienda las frituras antes de los 2 años. No se deben proporcionar al niño leches descremadas ni diluidas ya que aportan menos energía y vitaminas.
CUALIDADES DEL ACEITE DE OLIVA PARA EL BEBE
El aceite de oliva, protege el sistema cardiovascular de nuestro pequeño, y como es sabido su poder antioxidante para regenerar las células, tampoco escapara a la etapa infantil, porque favorece el correcto desarrollo del organismo.
Tengamos presente que las grasas son la segunda fuente de energía, después de los hidratos de carbono que le brindamos a nuestro cuerpo para mantenerlo saludable, y en la infancia se pueden disfrutar saturadas ( que son aquellas de origen animal) como la manteca, la crema y las que se encuentran en la carne) y las insaturadas que son de origen vegetal, en este caso puntual el aceite de oliva.
Su bebe podrá consumirá hasta 3 porciones diarias de aceite de oliva en las diferentes comidas una vez comience a implementar los sólidos. S entiende por porción una cucharadita. No dude en consultarlo con su médico de confianza.
domingo, 7 de abril de 2013
Palmero México Campeón del Torneo de Fútbol en San Luís Potosí
Palmero de México es campeón del Torneo de Futbol en el CDP
Pulso
sábado, 16 de marzo de 2013
Aceite de Oliva Palmero
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Bueno para la Salud
01 RETRASA EN ENVEJECIMIENTO.
Contiene vitaminas A, D, K y E, que retardan el envejecimiento de las células y protegen y regeneran la epidermis
02 MEJORA EL FUNCIONAMIENTO DEL PANCREAS Y DEL HÍGADO.
Ayuda a prevenir la formación de cálculos renales.
03 ESTIMULA EL CRECIMIENTO ÓSEO.
El normal y favorece la absorción de calcio, permitiendo una mejor mineralización de los huesos.
04 CONTRIBUYE A LA OBTENCIÓN DE UNA TENSIÓN ARTERIAL ÓPTIMA.
Dieta Mediterránea: en las poblaciones mediterráneas consumidoras de aceite de oliva virgen, la incidencia de la hipertensión arterial es un 10% menor que en Estados Unidos, donde se consumen en mayor medida otros aceites, como el de semillas.
05 PROTEGE CONTRA EL CANCER.
Su consumo regular parece reducir el riesgo de aparación de algunos cánceres como el de mama, endometrio, ovario y colon.
06 ES BUENO CONTRA LA DIABETES.
La dieta mediterránea, rica en aceite de oliva virgen, reduce un 12% el nivel de glucosa en la sangre.
07 ES MÁS ADECUADO PARA PREPARAR LAS PAPILLAS INFANTILES.
Por su gran parecido con las grasas que posee la leche materna.
08 PROTEGE CONTRA LA RADIOACTIVIDAD.
Por lo que es un ingrediente importante en la dieta de los astronautas, por ejemplo.
09 REDUCE EL RIESGO CARDIOVASCULAR.
El aceite de oliva virgen es muy rico en ácido oleico, que disminuye el colesterol malo y aumenta el bueno.
Contiene vitaminas A, D, K y E, que retardan el envejecimiento de las células y protegen y regeneran la epidermis
02 MEJORA EL FUNCIONAMIENTO DEL PANCREAS Y DEL HÍGADO.
Ayuda a prevenir la formación de cálculos renales.
03 ESTIMULA EL CRECIMIENTO ÓSEO.
El normal y favorece la absorción de calcio, permitiendo una mejor mineralización de los huesos.
04 CONTRIBUYE A LA OBTENCIÓN DE UNA TENSIÓN ARTERIAL ÓPTIMA.
Dieta Mediterránea: en las poblaciones mediterráneas consumidoras de aceite de oliva virgen, la incidencia de la hipertensión arterial es un 10% menor que en Estados Unidos, donde se consumen en mayor medida otros aceites, como el de semillas.
05 PROTEGE CONTRA EL CANCER.
Su consumo regular parece reducir el riesgo de aparación de algunos cánceres como el de mama, endometrio, ovario y colon.
06 ES BUENO CONTRA LA DIABETES.
La dieta mediterránea, rica en aceite de oliva virgen, reduce un 12% el nivel de glucosa en la sangre.
07 ES MÁS ADECUADO PARA PREPARAR LAS PAPILLAS INFANTILES.
Por su gran parecido con las grasas que posee la leche materna.
08 PROTEGE CONTRA LA RADIOACTIVIDAD.
Por lo que es un ingrediente importante en la dieta de los astronautas, por ejemplo.
09 REDUCE EL RIESGO CARDIOVASCULAR.
El aceite de oliva virgen es muy rico en ácido oleico, que disminuye el colesterol malo y aumenta el bueno.
10 REDUCE EL EXTREÑIMIENTO.
Puesto que actúa como estimulante del tránsito intestinal.
11 PROTEGE EL ESTÓMAGO.
Es la grasa mejor tolerada por el organismo, reduce la acidez gástrica y protege contra úlceras y gastritis.
Bueno para el gusto
- Mejorarás el sabor de tus ensaladas y platillos
- Sorprenderás con los alimentos fritos
- Tus salsas y aderezos quedarán irresistibles
- Utiliza el Aceite Palmero en tu cocina y no te arrepentirás
Es auténtico zumo de aceitunas sanas, completamente natural, sin aditivos ni conservantes. No ha sufrido proceso alguno de refinado, sus propiedades beneficiosas para la salud y para la alimentación justifican ampliamente el precio de este producto regalo de la naturaleza.
El Aceite de Oliva Virgen es –sin duda- el más natural de todos los aceites; se trata de un producto protector y regulador del equilibrio de nuestra salud.
Visita nuestro Catálogo virtual y conoce nuestra historia. |
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martes, 26 de febrero de 2013
Dieta Mediterránea con Aceite de Oliva
Dieta mediterránea con aceite de oliva o frutos secos: el mejor aliado cardiovascular
- Un estudio español aporta la mayor evidencia científica de sus beneficios
- Se ha analizado, durante cinco años, a 7.500 personas con diferentes dietas
- Las personas que toman aceite de oliva tienen un riesgo de ictus un 30% menor
- Los beneficios similares se han observado con la ingesta de frutos secos
- La base alimenticia de todos los participantes era la dieta mediterránea
La ciencia llevaba muchos años apuntalando las bondades de la dieta mediterránea. Pero esta semana, el patrón alimenticio -ya Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad- ha recibido el espaldarazo definitivo gracias a los resultados de un macroestudio con sello español.
Este trabajo, en el que han participado 17 grupos de investigación del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y la Nutrición (CIBERobn), aporta una prueba clara de la protección cardiaca que confiere este tipo de ingredientes, por otra parte tan habituales en nuestro país. Según sus datos, publicados en la revista'The New England Journal of Medicine', la dieta mediterránea, acompañada de aceite de oliva virgen extra o frutos secos, reduce la incidencia de problemas graves cardiovasculares -como los ictuso los infartos- en un 30%.
La investigación ha realizado un seguimiento a casi 7.500 participantes de distintas regiones de España durante una media de cinco años. Cuando comenzó el análisis, allá por el año 2003, ninguno de estos pacientes presentaba un problema cardiovascular, sin embargo, todos ellos tenían altas probabilidades de desarrollarlo en el futuro ya que padecían problemas como la diabetes o presentaban al menos tres de los factores de riesgo clásico: tabaquismo, hipertensión u obesidad.
De forma aleatoria, cada una de estas personas fue incluida en uno de los tres grupos que los investigadores querían analizar. Así, el primero de ellos estaba diseñado para seguir una dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva virgen extra (50 mililitros diarios); en el segundo se indicaba añadir frutos secos (30 gramos al día de nueces, avellanas y almendras) al mismo patrón general y, por último, en el tercero, considerado el grupo de control, los pacientes debían reducir la ingesta de grasas. En ningún caso se impuso a los participantes unarestricción calórica. Sí hubo, en cambio, un apoyo y seguimiento del cumplimiento de la dieta por parte de dietistas.
Tras casi cinco años de seguimiento, los investigadores, comprobaron en primer lugar que, efectivamente, los miembros de los grupos con dieta mediterránea habían incrementado significativamente su consumo de semanal de pescado y legumbres, dos de los alimentos característicos del patrón. También era abundante la ingesta de aceite y frutos secos en cada grupo indicado.
Después, al analizar su estado de salud, los investigadores también comprobaron las consecuencias de este consumo. Según sus datos, entre estos participantes la incidencia de problemas graves, como ictus o infartos, era significativamente menor que entre quienes simplemente habían controlado su ingesta de grasas. De hecho, y debido a los buenos resultados, los investigadores pararon el estudio antes de la fecha prevista para que los participantes del tercer grupo pudieran beneficiarse de las excelencias de la dieta mediterránea suplementada con aceite de oliva o frutos secos.
El valor del aceite y las nueces
"Nuestros datos apoyan los beneficios de la dieta mediterránea para la reducción del riesgo cardiovascular", señalan los investigadores en la revista médica. "Estos datos podrían explicar, al menos en parte, la menor mortalidad cardiovascular que se da en los países mediterráneos en comparación con los países nórdicos o los Estados Unidos", añaden.
Pero, ¿en qué medida estos beneficios se deben al efecto del aceite y los frutos secos más que a la dieta mediterránea? Miguel A. Martínez-Gonzalez, del departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la Universidad de Navarra y codirector del estudio Predimed, no cree que los resultados se deban interpretarse exclusivamente en términos de alimentos singulares. "No fue éste el contenido de la intervención, sino que se hizo algo más amplio: cambiar el patrón dietético global. Hoy día se piensa que el cambio de un sólo alimento no puede aportar un gran beneficio a la salud. Lo realista es asumir que tal beneficio solo puede derivarse de un cambio de todo el patrón dietético. Desde luego, sí que puede asumirse, con mejor evidencia que para muchos otros alimentos, que el aceite de oliva virgen y las nueces son protectores frente a la enfermedad cardiovascular, porque en ellos dos es donde conseguimos mayores diferencias".
Por otro lado, Emilio Ros, del departamento de Endocrinología y Nutrición del Hospital Clínic y uno de los investigadores de este estudio, otro valor importante de este trabajo es que es posible cambiar las pautas dietéticas de una población. "Los participantes cuando empezaron el estudio tenían una edad media de 60 años y, con los datos analizados, hemos comprobado que sí introdujeron mejoras en su alimentación, como el suplemento con frutos secos, la mayor ingesta de legumbres o de pescado. Esto demuestra que nunca es demasiado tarde".
Además, el impacto sobre la mortalidad puede ser importante. Según el estudio, por cada 313 personas que cumplían las recomendaciones dietéticas se evitaba un evento cardiovascular, "esto traducido a la población en esta franja de edad, entre los 60 y los 80 años, con problemas similares a los de los participantes, pensamos que se podrían evitar 10.240 problemas cardiovasculares entre la población española", señala Estefanía Toledo, investigadora de la Universidad de Navarra y también una de las autoras de este estudio.
Una buena investigación
Para José M.ª Ordovás, director del laboratorio de Nutrición y Genómica del USDA-Human Nutrition Research Center on Aging de la Universidad de Tufts (EEUU), profesor de Nutrición y Genética, director científico del Instituto Madrileño de Estudios Avanzados en Alimentación (IMDEA), "este es el primer trabajo que utiliza dieta mediterránea 'de verdad' en el estudio de prevención de enfermedades cardiovasculares y los resultados han sido positivos y convincentes (esperamos) para aquellos que puedan poner en duda las ventajas de la nutrición y, sobre todo, del uso de las dietas tradicionales como este es el caso".
"Este estudio tiene una solidez científica muy alta y pocas veces alcanzada por investigaciones nutricionales previas en países con una mayor 'tradición' científica y con una dedicación económica a la investigación muchísima más alta que el nuestro. Lo cual viene a demostrar la calidad y dedicación de nuestros científicos que han podido llevar a cabo este hito científico supliendo recursos económicos con dedicación, entusiasmo e inteligencia ya que en otros países hubiera sido imposible llevar a cabo esta investigación con los medios que estos investigadores tenían. También ha demostrado los beneficios de trabajar en equipo. Pero, lo que es esencial es que estos resultados, este esfuerzo, redunden en beneficio de la salud, de la economía y del prestigio. Que esto sirva para resucitar entre la población general, pero sobre todo entre nuestros jóvenes, la dieta mediterránea".
En cuanto a las líneas futuras de investigación, este experto señala que ya hay estudios muy avanzados, como el CORDIOPREV, que evalúa los beneficios de la dieta mediterránea en prevención secundaria, es decir, en pacientes que ya han tenido un problema cardiovascular. Por otro lado, Ordovás indica que "también sería interesante abordar el problema de la prevención primaria en la población general estudiando, sobre todo, no la enfermedad como punto final sino precisamente la ausencia de la misma, es decir, cómo el uso de la dieta mediterránea no sólo salva vidas sino que también salva euros en términos de costo sanitario".
No obstante, tal y como ha indicado Ramón Estruch, que ha coordinado el estudio Predimed desde el Hospital Clínic de Barcelona, los datos recogidos en este estudio servirán para conseguir nuevos análisis en los próximos años que servirán para conocer cómo se alimentan los españoles y cómo les afecta en su salud.
miércoles, 6 de febrero de 2013
El aceite de oliva, el ingrediente básico para los cocineros
Una encuesta realizada a 200 profesionales cántabros sitúa al 'oro líquido' como favorito
Con motivo de la edición del suplemento especial nº 200 de CANTABRIA EN LA MESA, hace dos semana, un amplio número de cocineros profesionales de la región nos ofrecieron su particular propuesta de menú ideal para una celebración. Complementariamente se preguntó a estos 200 chefs cuál es su ingrediente favorito o imprescindible en la cocina. El resultado de esta sencilla encuesta, pero representativa tanto por el número de respuestas recabadas como por el nivel de los profesionales consultados, ha sido contundente: el aceite de oliva virgen extra es, sin duda, básico e imprescindible para la mayoría de nuestros cocineros, por delante de otros ingredientes como los pescados, las carnes, las verduras, los dulces o la cebolla.
Con motivo de la edición del suplemento especial nº 200 de CANTABRIA EN LA MESA, hace dos semana, un amplio número de cocineros profesionales de la región nos ofrecieron su particular propuesta de menú ideal para una celebración. Complementariamente se preguntó a estos 200 chefs cuál es su ingrediente favorito o imprescindible en la cocina. El resultado de esta sencilla encuesta, pero representativa tanto por el número de respuestas recabadas como por el nivel de los profesionales consultados, ha sido contundente: el aceite de oliva virgen extra es, sin duda, básico e imprescindible para la mayoría de nuestros cocineros, por delante de otros ingredientes como los pescados, las carnes, las verduras, los dulces o la cebolla.
¿Qué tiene el aceite para ser necesario en cualquier tipo de cocina? Previamente es preciso señalar que el aceite de oliva virgen, como ha indicado en más de una ocasión el doctor José Enrique Campillo en estas páginas, es una de las grasas más saludables para el consumo humano. En su elaboración no interviene química ninguna y sus componentes principales influencian beneficiosamente nuestra salud y pueden prevenir o retrasar la aparición de las afecciones más frecuentes en la madurez (cáncer, diabetes, enfermedad cardiovascular, problemas articulares y cutáneos, entre otros).
Además, el aceite tiene muchas aplicaciones en la cocina, para freír, en ensaladas, acompañando un pescado, una carne e incluso participa en ciertos postres, como la tradicional leche frita.
En esta encuesta el aceite de oliva fue el elegido por un 29% de los cocineros. A continuación se situó el pescado, especificando a los propios del Cantábrico, que fueron elegidos por el 17% de los encuestados. Ya a bastante distancia, la medalla de bronce se la lleva la cebolla, con un 8% de respaldos.
Por la calidad de sus pastos, Cantabria puede presumir de carnes rojas, solomillos, chuletones, entrecots... Esta fue la elección del 6% de los cocineros. Los quesos en general, puntualizando en algunos casos para destacar los de Cantabria, consiguieron el respaldo del 5% de los cocineros.
Hasta completar el 'top 10' de los ingredientes favoritos se situaron otros que consiguieron entre el tres y el cinco por ciento de los votos. Así cabe destacar las verduras (4,5%), el bacalao (4%), el foie, el ajo, el arroz y las especies (3%). Con estos diez ingredientes se suma el 85,5%, pero la lista es mucho más amplia lo que prueba la gran variedad de gustos existente.
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